El flan vegano de cocoreceta es una recetea perfecta para sorprender a tus invitados con un postre saludable, cremoso y lleno de sabor. Además, es muy fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes. Te explicamos el paso a paso para que te salga perfecto.
Ingredientes para hacer flan vegano de coco
- 400 ml de leche de coco
- 80 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de agar-agar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Coco rallado para decorar
Paso a paso para hacer flan vegano de coco
- En un cazo, calienta la leche de coco con el azúcar moreno, removiendo hasta que se disuelva.
- Añade la maicena y el agar-agar, y mezcla bien con unas varillas para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y hierva.
- Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en unos moldes individuales previamente engrasados con un poco de aceite.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que cuajen.
- Desmolda los flanes con cuidado y decora con coco rallado al gusto.
Por qué elegir esta receta
Esta receta es una excelente opción para disfrutar de un flan vegano de coco sin huevo, sin lácteos y sin gelatina. Es una alternativa más saludable y sostenible que el flan tradicional, ya que la leche de coco aporta grasas saludables, el azúcar moreno es más natural que el blanco y el agar-agar es un espesante vegetal que no contiene origen animal.
Además, el flan vegano de coco tiene una textura suave y cremosa, y un sabor delicioso a coco y vainilla. Es un postre ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una celebración especial o simplemente para darte un capricho.
