Si te gustan las galletas crujientes y saludables, esta receta de galletas veganas de semillas te va a encantar. Estas galletas no llevan harina, ni azúcar, ni ningún ingrediente de origen animal. Solo necesitas semillas, aceite, agua y sal. Son muy fáciles de hacer y se conservan muy bien en un recipiente hermético. Además, son ideales para tomar como snack, desayuno o merienda, o para acompañar tus platos favoritos. ¿Te animas a probarlas?
Ingredientes para hacer galletas veganas de semillas
Para hacer unas 30 galletas veganas de semillas necesitas los siguientes ingredientes:
- 100 g de semillas de sésamo
- 100 g de semillas de girasol
- 100 g de semillas de calabaza
- 50 g de semillas de lino
- 50 g de semillas de chía
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 ml de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Paso a paso para hacer galletas veganas de semillas
Elaborar estas galletas veganas de semillas es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a 180 ºC y forra una bandeja con papel vegetal.
- En un bol grande, mezcla todas las semillas con el aceite, el agua y la sal. Remueve bien hasta que se forme una masa compacta y pegajosa.
- Con las manos húmedas, toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas sobre la bandeja y aplástalas con la palma de la mano para darles forma de galleta.
- Hornea las galletas durante unos 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Deja que se enfríen sobre una rejilla antes de consumirlas o guardarlas.
Por qué elegir esta receta
Esta receta de galletas veganas de semillas tiene muchos beneficios que la hacen perfecta para tu blog. Aquí te damos algunas razones:
- Es una receta vegana, lo que significa que respeta a los animales y al medio ambiente, y que puede atraer a un público más amplio y consciente.
- Es una receta sin gluten, lo que la hace apta para personas celíacas o intolerantes al gluten, y que mejora la digestión y la salud intestinal.
- Es una receta sin azúcar, lo que la hace más saludable y menos calórica, y que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y a prevenir la diabetes.
- Es una receta rica en semillas, lo que la hace muy nutritiva y energética, y que aporta proteínas, grasas saludables, fibra, minerales, antioxidantes y omega 3.
