Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tus meriendas o para sorprender a tus seres queridos, las Galletas veganas de jengibre y canela son la elección perfecta. Esta receta combina el sabor picante del jengibre con el dulzor cálido de la canela, creando una experiencia gustativa única. Además, al ser veganas, son ideales para aquellos que siguen una dieta basada en plantas o buscan opciones más saludables.
Ingredientes para hacer galletas veganas de jengibre y canela
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de aceite de coco, derretido
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de melaza
- 1 cucharada de leche vegetal (como almendra o soya)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a paso para hacer galletas veganas de jengibre y canela
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre y la canela.
- En otro tazón, combina el aceite de coco, azúcar moreno, melaza, leche vegetal y vainilla.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente en la bandeja.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de servir.
Por qué elegir esta receta
Las Galletas veganas de jengibre y canela son mucho más que un simple postre. Son una muestra de cómo la cocina vegana puede ser deliciosa y accesible para todos. Además, el uso de ingredientes como el jengibre y la canela aporta beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, proporcionando energía y satisfacción sin comprometer tus preferencias alimenticias o tu salud.
