Pan de calabaza vegano

El pan de calabaza vegano es una deliciosa y saludable alternativa para todos aquellos que disfrutan de los sabores otoñales sin renunciar a sus principios veganos. Esta receta combina el dulzor natural de la calabaza con ingredientes 100% vegetales, creando un pan suave, esponjoso y lleno de sabor. Ya sea para un desayuno reconfortante o como un snack saludable, este pan de calabaza vegano es la opción perfecta.

Ingredientes para hacer pan de calabaza vegano

1. 2 tazas de harina integral
2. 1 taza de puré de calabaza (natural o enlatado)
3. 1/2 taza de aceite de coco o margarina vegana
4. 3/4 taza de azúcar moreno o edulcorante a elección
5. 1/4 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena)
6. 2 cucharaditas de polvo de hornear
7. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
8. 1 cucharadita de canela en polvo
9. 1/2 cucharadita de nuez moscada
10. 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
11. 1/4 cucharadita de sal
12. Opcional: nueces o semillas para decorar

Paso a paso para hacer pan de calabaza vegano

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.
3. En otro bol, combina el puré de calabaza, el aceite de coco, la leche vegetal y el azúcar.
4. Une los ingredientes húmedos con los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde preparado y, si lo deseas, decora con nueces o semillas.
6. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de cortar y servir.

Por qué elegir esta receta

Esta receta de pan de calabaza vegano no solo es deliciosa y fácil de hacer, sino que también es saludable. Al usar ingredientes como la harina integral y el puré de calabaza, este pan es rico en fibra y nutrientes esenciales. Además, es perfecto para quienes siguen una dieta vegana o buscan alternativas libres de productos animales. Con su aroma y sabor especiado, este pan trae a tu mesa el espíritu del otoño de una manera saludable y reconfortante.