Comienza a disfrutar de una explosión de sabores con esta exquisita receta de «Pasta con salsa de aguacate y albahaca». Ideal para los amantes de la pasta vegana y del aguacate, este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también te aportará todos los beneficios de estos ingredientes saludables. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta!
Ingredientes para hacer pasta vegana con aguacate
- 300g de pasta integral (puedes elegir la variedad que prefieras)
- 2 aguacates maduros
- Un puñado de hojas frescas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Frutos secos picados para decorar (opcional)
Paso a paso para hacer pasta vegana con aguacate
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y reserva.
- En un procesador de alimentos, añade los aguacates pelados, las hojas de albahaca, los dientes de ajo, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva y vierte la salsa de aguacate. Saltea durante unos minutos.
- Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la deliciosa salsa de aguacate.
- Sirve la pasta en platos individuales y decora con frutos secos picados, un poco más de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
Por qué elegir esta receta
La «Pasta con salsa de aguacate y albahaca» es mucho más que un plato delicioso. El aguacate proporciona grasas saludables, fibra y una textura cremosa única, mientras que la albahaca aporta un aroma y sabor frescos que realzan cada bocado.
Esta receta es perfecta para quienes siguen una dieta vegana o quieren incorporar más opciones vegetales en su alimentación. Además, es rápida de preparar, saludable y llena de nutrientes esenciales para tu bienestar. Sorprende a tu familia y amigos con este plato exquisito que se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡Disfruta de la pasta vegana con salsa de aguacate y albahaca en cualquier ocasión!
