¿Te gustaría preparar una pizza vegana de champiñones y rúcula que sea deliciosa, saludable y fácil de hacer? Te voy a enseñar cómo hacerlo paso a paso, con los ingredientes que necesitas y las razones por las que esta receta es una excelente opción para tu dieta.
Ingredientes para hacer pizza vegana de champiñones
- 1 masa de pizza vegana (puedes comprarla o hacerla tú mismo con harina integral, levadura, agua, sal y aceite de oliva)
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- 1/4 de taza de queso vegano rallado (puedes usar el que más te guste, como mozzarella, cheddar o parmesano)
- 1 taza de champiñones laminados
- 2 tazas de rúcula fresca
- Sal, pimienta y orégano al gusto
Paso a paso para hacer pizza vegana de champiñones
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Estira la masa de pizza sobre la bandeja y cubre con la salsa de tomate, dejando un borde libre de unos 2 cm.
- Espolvorea el queso vegano sobre la salsa y distribuye los champiñones por encima.
- Hornea la pizza durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada y crujiente.
- Retira la pizza del horno y añade la rúcula por encima. Salpimienta y espolvorea un poco de orégano si quieres darle más sabor.
- Corta la pizza en porciones y disfruta de tu pizza vegana de champiñones y rúcula.
Por qué elegir esta receta
Esta receta es ideal para los amantes de la pizza que quieren cuidar su salud y el medio ambiente. Al usar ingredientes veganos, evitas el consumo de productos animales que pueden tener un impacto negativo en tu organismo y en el planeta.
Además, al incorporar verduras como los champiñones y la rúcula, aportas fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes a tu dieta. Esta pizza es baja en grasas saturadas, colesterol y sodio, y alta en proteínas vegetales, calcio y hierro. Es una forma deliciosa y divertida de comer sano y variado, sin renunciar al sabor ni a la textura de una buena pizza.
