Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu cena, no busques más que esta pizza vegana de tofu y pimientos. Esta receta combina sabores frescos y vibrantes con la rica textura del tofu, creando una pizza que deleitará a veganos y no veganos por igual.
Ingredientes para hacer pizza vegana de tofu y pimientos
- Masa para pizza (puedes usar una base prehecha o hacerla tú mismo)
- 200g de tofu firme, prensado y cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 150g de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
- Levadura nutricional o queso vegano rallado (opcional)
Paso a paso para hacer pizza vegana de tofu y pimientos
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y saltea el tofu hasta que esté dorado. Sazona con sal y pimienta.
- Extiende la masa de pizza en una bandeja para hornear. Unta la salsa de tomate sobre la base.
- Distribuye el tofu y los pimientos sobre la salsa. Si lo deseas, añade queso vegano rallado o levadura nutricional.
- Rocía con la otra cucharada de aceite de oliva y espolvorea con orégano.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Por qué elegir esta receta
Esta pizza vegana de tofu y pimientos no solo es una delicia para el paladar, sino también una opción saludable. El tofu aporta proteínas vegetales, mientras que los pimientos brindan una buena dosis de vitaminas y antioxidantes. Es una excelente manera de disfrutar de una comida clásica con un giro nutritivo y consciente.
