¿Quieres sorprender a tus invitados con una salsa barbacoa vegana que no tiene nada que envidiar a la tradicional?
Entonces sigue leyendo, porque en este post te voy a enseñar cómo prepararla de forma fácil y rápida, con ingredientes naturales y saludables. Además, te voy a explicar por qué esta receta es una opción ideal para acompañar tus platos favoritos, ya sean verduras, tofu, seitán o lo que más te guste.
Ingredientes para hacer salsa barbacoa vegana
- 1 taza de tomate triturado
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharada de humo líquido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
Paso a paso para hacer salsa barbacoa vegana
- Pon todos los ingredientes en una olla y lleva a ebullición a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando.
- Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que espese y adquiera un color oscuro.
- Retira del fuego y deja que se enfríe un poco antes de servir o guardar en un recipiente hermético en la nevera. Se conserva bien durante unos 10 días.
Por qué elegir esta receta
Esta salsa barbacoa vegana es una alternativa deliciosa y saludable a la salsa barbacoa convencional, que suele llevar azúcar, conservantes y otros aditivos poco recomendables. Al hacerla en casa, controlas los ingredientes y puedes adaptarla a tu gusto, añadiendo más o menos dulzor, acidez o picante. Además, al usar humo líquido, le das un toque ahumado muy auténtico, sin necesidad de usar ningún ingrediente de origen animal.
Esta salsa es perfecta para darle sabor y alegría a tus platos veganos, y seguro que sorprende a los más carnívoros.
