La tarta vegana de pera es una receta fácil, rápida y deliciosa que puedes preparar con una masa de harina integral y una crema de almendras y peras. Las peras son unas frutas muy jugosas, dulces y ricas en fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a hidratar el organismo, a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, tienen un sabor suave y delicado que combina muy bien con la almendra, un fruto seco que aporta proteína, grasas saludables, calcio y magnesio, entre otros beneficios. ¿Te animas a probarla?
Ingredientes para hacer tarta vegana de pera
Para hacer un molde de tarta vegana de pera necesitas los siguientes ingredientes:
- 250 g de harina integral
- 125 g de margarina vegetal
- 50 g de azúcar moreno o de coco
- 1 pizca de sal
- 4 peras maduras
- 200 g de almendras molidas
- 100 ml de leche de almendras o de otro fruto seco
- 50 ml de sirope de agave o de otro endulzante natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
Paso a paso para hacer tarta vegana de pera
Elaborar esta tarta vegana de pera es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde redondo de unos 24 cm de diámetro con un poco de margarina o aceite.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la margarina en trozos y trabaja la masa con las manos hasta obtener una textura arenosa. Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Deja que repose en la nevera durante unos 30 minutos.
- Lava y pela las peras. Córtalas en cuartos y quítales el corazón y las semillas. Corta cada cuarto en láminas finas y reserva.
- En otro bol, mezcla las almendras molidas, la leche de almendras, el sirope de agave, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Bate bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de unos 26 cm de diámetro. Forra el molde con la masa, presionando bien los bordes y recortando el exceso. Pincha el fondo con un tenedor varias veces.
- Vierte la crema de almendras sobre la masa y alisa la superficie con una espátula. Coloca las láminas de pera sobre la crema, formando círculos concéntricos y cubriendo toda la superficie.
- Hornea la tarta durante unos 35-40 minutos o hasta que la masa y la crema estén doradas y firmes. Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de desmoldarla.
- Disfruta de tu tarta vegana de pera sola o acompañada de tu bebida favorita.
Por qué elegir esta receta
Esta receta de tarta vegana de pera tiene muchas ventajas que la hacen ideal para tu blog. Aquí te damos algunas razones:
- Es una receta vegana, lo que significa que respeta a los animales y al medio ambiente, y que puede atraer a un público más amplio y consciente.
- Es una receta sin gluten, lo que la hace apta para personas celíacas o intolerantes al gluten, y que mejora la digestión y la salud intestinal.
- Es una receta rica en peras, lo que la hace muy hidratante, saciante y depurativa, y que aporta fibra, vitaminas y minerales.
- Es una receta deliciosa, que sorprende por su sabor dulce y su textura cremosa, y que gusta tanto a niños como a adultos.
